本文目录一览：

• 1、【焦点新闻】现在海鲜还能吃吗?青岛涉冷链样本检出51份阳性!
• 2、...加强新冠病毒风险监测……海关多举措保障进口冷链食品安全
• 3、武汉卫健委:在两国进口冷冻肉外包装上检出新冠病毒
• 4、冷链食品外包装发现新冠活病毒,还能吃冷冻食品吗?
• 5、全国海关抽样检测样本487万个,检出核酸阳性1384个

【焦点新闻】现在海鲜还能吃吗?青岛涉冷链样本检出51份阳性!

1、目前海鲜并非完全不能吃，但需谨慎选择和处理，避免食用进口类海鲜产品，确保烹饪时肉类完全煮熟。避免食用进口海鲜产品：进口海鲜在冷链运输过程中可能存在病毒传播风险。由于温度越低病毒存活时间越长，冷冻环境下病毒能够长时间存活，增加了传染人的几率。

...加强新冠病毒风险监测……海关多举措保障进口冷链食品安全

1、防范疫情通过进口冷链食品输入风险的措施进一步强化源头管控海关总署加强与出口国家主管部门沟通磋商，要求其按联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）发布的监管指南，督促输华食品企业落实相关食品企业指南，防止输华食品及其包装在各环节受新冠病毒污染。

2、国务院印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》旨在加强常态化疫情防控，防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，实现“安全、有效、快速、经济”目标，保障进口冷链食品安全、提升口岸通关效率、维护产业链供应链稳定。

3、冷链食品在严格监管和规范操作下总体是安全的，但需持续加强防控措施。 以下从多部门防控举措、现存风险及应对建议三方面展开分析：多部门协同防控，降低冷链食品风险国家卫生健康委：组织制定冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南、消毒技术指南等规范，为防控工作提供技术指导。

4、口岸风险监测全国海关对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测，截至9月7日，共抽样检测超50万个样本，包括产品、内外包装及集装箱内壁。除7月3日大连、厦门海关从厄瓜多尔企业产品中检出核酸阳性外，其余样本均为阴性。

5、核心目标公告以“科学、精准防控”为核心，旨在巩固国内疫情防控成果，同时保障进口冷链食品产业链供应链的安全稳定运行。通过优化措施，平衡疫情防控与贸易便利化需求。主要措施 境外源头管控强化海关对进口冷链食品实施新冠病毒核酸监测检测，依据检测结果对输出国家（地区）的污染防范措施展开检查与调查。

武汉卫健委:在两国进口冷冻肉外包装上检出新冠病毒

月5日，武汉市疾控部门在洪山区昌晶冷链仓储中心进口食品常规新冠病毒核酸监测中，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉和乌拉圭进口冷冻去骨牛肉的外包装样本各有1份检测结果呈阳性。

武汉市此次检出巴西进口牛肉外包装新冠病毒阳性事件与11月2日境外输入确诊病例无直接关联，需从事件性质、处置措施、输入风险防控等角度分别看待。

是的。2020年12月5日，武汉市疾控部门按照武汉市关于“对进口冷链食品检测全覆盖”的要求，对洪山区昌晶冷链仓储中心进口食品进行常规新冠病毒核酸监测检测时，发现巴西进口冷冻猪小里脊肉和乌拉圭进口冷冻去骨牛肉包装样本上各有1份检测结果呈阳性。

冷冻牛肉本身不含有新冠病毒，但可能因外部污染携带病毒，不过通过规范处理和烹饪后食用是安全的，疫情期间进口牛肉存在一定风险但可通过检疫和正确处理降低风险，冷冻牛肉便宜与品质、部位、成本等因素有关。冷冻牛肉与新冠病毒的关系可能存在外部污染：目前有冷冻牛肉查出新冠病毒核酸检测呈阳性的报道。

例如，要求商家在销售冷链食品时，必须提供相关的核酸检测报告和消毒证明，确保消费者购买到安全的食品。冷链食品仍存在一定风险近期多地出现进口冷链食品外包装新冠病毒核酸检测呈阳性的情况。

冷链食品外包装发现新冠活病毒,还能吃冷冻食品吗?

流言：冷链食品外包装发现新冠活病毒，冷冻食品不能吃了 不久前，中国疾病预防控制中心发布消息称，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致人的感染。

进口冷链食品在严格监管和规范处理下可以安全食用，普通消费者遵循食品安全操作规范即可有效保障健康。 以下从风险分析、安全保障措施、消费者防护建议三方面展开说明：进口冷链食品的传染风险分析病毒传播途径：新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。

流言1：冷链食品外包装发现新冠活病毒，看来不能吃冷冻食品了！科学真相：正规渠道购买的正常冷冻食品可以食用。截至目前，全球8000多万确诊病例中，并未发现因直接食用冷冻食品而感染的案例。冷链食品外包装检测到病毒，主要与运输、储存环节的污染有关，而非食品本身具有传染性。

新冠病毒在低温条件下能够保持较长时间的活性，在冷冻生鲜产品的运输和储存过程中，病毒可以在外包装表面存活一段时间，增加了检测出病毒的概率。

冷链食品在做好防护措施的前提下可以食用。目前并没有发现因为直接食用冷链食品而引起感染的案例，进口冷链食品相关的感染主要发生在流通环节（如搬运、操作等），而非食用环节。冷链食品的定义与分类：冷链食品分为冷却食品和冻结食品。

全国海关抽样检测样本487万个,检出核酸阳性1384个

海关总署先后两次致函109个对中国出口冷链食品的国家和地区主管部门，督促其按联合国粮农组织和世界卫生组织指南监管，保证企业产品采取措施防止被新冠病毒污染，将高风险货物拦截在国门之外。

口岸检验检疫强化全国海关开展新冠病毒风险监测，截至7月9日，共抽样检测227934个样本，仅6个外包装样本阳性，其余全部阴性，风险整体可控。对高风险产品实施“批批检测”，严格查验进口冷链食品的核酸检测证明、消毒证明等文件，确保符合安全标准。

口岸风险监测全国海关对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测，截至9月7日，共抽样检测超50万个样本，包括产品、内外包装及集装箱内壁。除7月3日大连、厦门海关从厄瓜多尔企业产品中检出核酸阳性外，其余样本均为阴性。