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金秋时节，稻谷飘香。今年9月23日是中国农民丰收节，远在海外的中国农业技术专家们正在世界各地辛勤劳作，他们将中国技术和中国经验带到多个国家和地区，为当地农作物的增产丰收贡献力量。

在非洲刚果(布)靠近其经济首都黑角的一家中方农场，一座现代化的木薯加工厂正忙碌而有序地运转着。自动清洗机将木薯去皮、切片、研磨至干燥，一气呵成。当地农民瑞维尼捧着新包装好的木薯粉，脸上洋溢着喜悦的笑容。

瑞维尼：这条中国生产线使木薯块茎的加工摆脱了天气的影响，现在我们每天可以稳定生产60吨木薯粉。

中国援刚果(布)农业技术示范中心主任李汉丰：2012年中方开始派农业专家到刚果(布)，我们首先对它的土壤进行检测，发现该国土壤有机质比较少，我们随后对这些种植用土壤进行改良，当地原有耕种习惯没有株行距的概念。经过我们的指导，当地种植产量有了很大的提高，目前农作物产量比原来提高了一倍。

由于木薯的根、茎、叶和皮中含有氰苷类物质，需要通过正确加工处理后才可安全食用。刚果(布)民众对其的传统处理方法难以保证食品安全和卫生；该国每年有6个月的雨季，雨季期间很难进行木薯的处理和木薯粉制作。由于传统制作的木薯粉没有进行无菌处理，在雨季这些木薯粉存储时经常会发生霉变。

中国国家木薯产业技术体系首席科学家张振文：这里面最重要的问题是，在发酵过程中木薯会产生很多有毒物质，包括黄曲霉毒素。通过我们技术的示范，我们采用湿法加工技术以后，木薯粉质量得到明显提高，黄曲霉毒素基本检测不到。

当地大量木薯种植户选择将自家地里生产的木薯卖到中国农场，这样不仅能够迅速将木薯变现，还节省了在自家地里挖坑、浸泡、晾晒等处理的时间，木薯收割后可以马上种植下一批木薯。

木薯种植户姆普图：在收获作业期间，中方会派人协助我们加快作业进度，确保顺利完成收割。相比传统农业，我们正在进入现代化农业模式。

中方将去皮后的木薯和经过严格过滤和净化工艺，去除了细菌、重金属、有机污染物等，进行自动化干燥研磨，成品经过各项检测才投入市场。这样不仅加快了处理时间还确保了食品的安全及卫生，使木薯粉的生产效率提高了15倍。

木薯粉加工厂厂长曹仁忠：我们使用中国先进的种植技术和理念，在7000多公顷的土地上种植了不同品种的木薯，这样确保每个时间段都有木薯成熟，从而满足当地民众对粮食的需求。

刚果(布)卢迪马农业部门负责人孟巴斯罗加尼麦尔对中刚在农业合作方面取得的成果赞不绝口，称两国的农业合作让刚果(布)民众受益匪浅。

孟巴斯罗加尼麦尔：中国在这方面有着世界领先的技术，我们也学到很多先进理念和技术，在此期间我们接受了相当多的农业培训。我们相信，未来我们会将所学付诸实践。